☆近建築設計室の 『Ｅｔｃ』

■『栄醤油』 掛川市（旧大須賀町）













まず、たたずまいがいいでしょ！

とてもいい雰囲気を醸し出している建物です。
現在、『栄醤油』 の醤油を使っているので新たに買うことはなかったのですが、内部を公開していたのでのぞいてみることにしました。

建物の中は醤油の香りが漂い、よくＴＶで観る樽が置いてあり、『あ～ここで醤油って造られているんだ～』 と今まで頭でイメージしていたものと実物が一致してちょっと感動しました。

なにも小豆島に行かなくても見られるのです。

職人さんが樽の状況や工程、生醤油と醤油の違いなど親切に説明して下さり、とても親しみを感じることが出来ました。

これから買うには、ここまで来てここのお店で買うようにしたいと思っています。

※ 『栄醤油』 の詳細はこちら ⇒ 栄醤油

創業は江戸時代寛政七年からの醤油醸造元です。
現在七代目になります。作り方は昔とあまり変わっていません。
その”お醤油のできるまで”の紹介と”商品の説明”です。
　そして城下町遠州横須賀の紹介と町内のおもしろい店等々。

（20081026旅）